蘑菇的種類(lèi)繁多，超過(guò)3.6萬(wàn)種。在《中國居民膳食指南（2016）》中，蘑菇被歸為菌藻類(lèi)，該類(lèi)食物含有蛋白質(zhì)、多糖、β-胡蘿卜素及鐵、鋅和硒等礦物質(zhì)。蘑菇分布的地域也非常廣，森林、草原、平原、路邊等都可以采到。我國已知可食用的蘑菇有1000多...

按照市場(chǎng)監管總局、農業(yè)農村部、國家衛生健康委聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于加強食用植物油標識管理的公告》（2018年第16號）要求，各地市場(chǎng)監管部門(mén)在全國范圍內，自2018年12月21日起，開(kāi)展了為期1個(gè)月的食用植物油專(zhuān)項監督檢查。 各地市場(chǎng)監管部門(mén)高度...

五一長(cháng)假即將來(lái)臨，為了讓大家度過(guò)一個(gè)健康、祥和、歡樂(lè )、平安的長(cháng)假，開(kāi)發(fā)區市場(chǎng)監管分局發(fā)布餐飲食品安全消費提示，提醒廣大消費者要提高食品安全意識，做到“三選五注意”。 消費者要做到“三選”：餐飲食材 一選正規購買(mǎi)場(chǎng)所。食品選購應選擇儲藏條件較...

近日，市場(chǎng)監管總局在京召開(kāi)餐飲服務(wù)食品安全監管工作座談會(huì )。會(huì )議通報了近期媒體曝光的餐飲服務(wù)食品安全問(wèn)題及調查處置情況，專(zhuān)題研究進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)環(huán)境衛生監管長(cháng)效機制。餐飲食材 會(huì )議指出，餐飲業(yè)環(huán)境衛生是人民群眾對食品安全最直接、最現實(shí)的感...

國家統計局4月17日發(fā)布今年一季度社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展狀況顯示，2019年1-3月，全國餐飲收入10644億元，同比增長(cháng)9.6%；限額以上單位餐飲收入2226億元，同比增長(cháng)7.9%。其中，3月份，全國餐飲收入3393億元，同比增長(cháng)9.5%；限額以上...