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邁出自己的天地,迸發(fā)思想的火花——區域經(jīng)理輪崗交流活動(dòng)走進(jìn)沈陽(yáng)大區
4月24日,為期六天的區域經(jīng)理輪崗交流活動(dòng)在沈陽(yáng)大區圓滿(mǎn)落下帷幕。重慶大區營(yíng)運總經(jīng)理辛海燕,以及北京大區、山東大區7名區域經(jīng)理和多名餐廳經(jīng)理共同參加了此次輪崗交流活動(dòng)。
▲輪崗交流人員在餐廳現場(chǎng)觀(guān)摩
六天時(shí)間里,輪崗交流人員前往鐵西寶馬主餐廳、沈陽(yáng)醫大某院區餐廳、航發(fā)研究院職工餐廳、本溪一中餐廳、某部隊學(xué)院餐廳等項目參觀(guān)交流。在參觀(guān)過(guò)程中,大家深入各項目,認真觀(guān)摩,虛心學(xué)習。鐵西寶馬主餐廳的標準化管理、本溪一中餐廳的智慧校餐系統、沈陽(yáng)大區員工熱情昂揚的精神面貌,給他們留下了深刻印象。
▲鐵西寶馬主餐廳倉庫調味品標準化管理
▲干凈整潔的本溪一中餐廳面食間
輪崗交流是一個(gè)雙向的溝通,而不僅僅是單向的學(xué)習。在交流過(guò)程中,輪崗交流人員與接待方人員一同探討餐廳可以改進(jìn)、提升的地方,在菜品標準化、效率提升、內部管理等方面提出合理化建議。雙方相互交流,取長(cháng)補短,收獲很大,充分體現了輪崗交流的目的和意義。
▲本溪一中學(xué)生使用智慧校餐系統
在沈陽(yáng)大區營(yíng)運總經(jīng)理張克明的帶領(lǐng)下,輪崗交流人員還與本溪一中校領(lǐng)導就智慧校餐系統的運用情況進(jìn)行座談交流。2400多名學(xué)生、7分鐘內取完餐,每名學(xué)生在窗口停留時(shí)間3-5秒鐘,這一組數據充分顯示出了智慧校餐的高效。智慧校餐系統在本溪一中的上線(xiàn),給學(xué)校供餐帶來(lái)了全新的改變,大大提升了供餐效率和家長(cháng)滿(mǎn)意度,展現了信息化巨大的效能優(yōu)勢,為公司項目運營(yíng)提供了新思路和新模式。
▲輪崗交流人員分享心得
此次沈陽(yáng)之行,輪崗交流人員帶著(zhù)問(wèn)題和期待,一路觀(guān)察和思考,收獲頗多。他們紛紛寫(xiě)下學(xué)習感想。
裴云霞經(jīng)理寫(xiě)道:“每個(gè)人的能力不是與生俱來(lái)的,而是在不斷地學(xué)習和總結中得來(lái)的?!?/strong>
侯飛飛經(jīng)理寫(xiě)道:“不管完成任何一項工作,從0到1的過(guò)程是最難的,但是必須行動(dòng)起來(lái),一點(diǎn)點(diǎn)的提升進(jìn)步?!?/strong>
王正才經(jīng)理寫(xiě)道:“凡是優(yōu)秀的項目,都有著(zhù)相似的特點(diǎn),就是標準化的現場(chǎng)管理和熱情飽滿(mǎn)的團隊?!?/strong>
王格經(jīng)理寫(xiě)道:“換位思考是我這次參與交流的心得,要學(xué)習別人的長(cháng)處,彌補短板。”
區域輪崗交流,是一次眼界的開(kāi)拓,也是一次思想的碰撞。不同的餐廳有不同的特色和亮點(diǎn),管理者只有走出自己的天地,以開(kāi)放學(xué)習的姿態(tài)去觀(guān)察和交流,才能欣賞到別樣的風(fēng)景,在思想深處迸發(fā)出火花,照亮前行的服務(wù)之路!