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健力源團隊在海爾青島地區大廚溝通交流會(huì )中取得優(yōu)異成績(jì)

發(fā)布時(shí)間: 2021-05-17 15:05:00 閱讀: 2741次

       5月14日下午，青島，陽(yáng)光明媚，春風(fēng)和煦，海爾云谷電商餐廳里人頭攢動(dòng)，異常忙碌，海爾青島地區大廚溝通交流會(huì )正在這里火熱舉行。海爾青島各餐飲服務(wù)商共派出20名廚師參加了此次比賽。健力源青島海爾園區、開(kāi)發(fā)區海爾園區、膠南海爾園區、中德海爾園區均派出選手參賽。

▲大廚溝通交流會(huì )評審現場(chǎng)

       本次活動(dòng)受到海爾團膳領(lǐng)導的高度重視，并得到了海爾電商、模具等事業(yè)部工會(huì )的大力支持。海爾事業(yè)部、工會(huì )和團膳領(lǐng)導親臨現場(chǎng)，觀(guān)摩比賽，并擔任評委。

▲海爾團膳領(lǐng)導向事業(yè)部領(lǐng)導介紹活動(dòng)規則及日常工作思路

▲海爾團膳領(lǐng)導向大廚們介紹活動(dòng)規則

       此次比賽涉及兩個(gè)菜品——“干煸大頭菜絲”“蒜苔五花肉”。在比賽正式開(kāi)始之前，大廚們認真聽(tīng)取了比賽規則，紛紛摩拳擦掌，蓄勢待發(fā)。

▲大廚們正在進(jìn)行比賽

       隨著(zhù)比賽一聲令下，大廚們便熱火朝天地忙碌了起來(lái)。噠噠噠的切菜聲、鐵勺與鍋的撞擊聲、菜品下鍋的嘶拉聲，成為了廚房的主旋律。每個(gè)人都拿出看家本領(lǐng)，廚房里一時(shí)間充滿(mǎn)了烹飪的香氣。

▲評比現場(chǎng)

       菜品制作完畢后，焦點(diǎn)轉移到二樓的評比現場(chǎng)。廚師們制作的菜品被一一擺放在評委的面前。鮮綠的大頭菜，紅綠相間的回鍋肉，讓人分外眼饞。同樣的菜品，經(jīng)過(guò)不同廚師的烹制，呈現出不同的色澤和味道。評委們一一觀(guān)看、品嘗，分別從刀工、色澤、口味、裝盤(pán)、重量等方面給予評價(jià)打分。

▲工作人員認真統計分數

▲海爾團膳領(lǐng)導宣布比賽結果

▲海爾領(lǐng)導為獲獎人員頒發(fā)證書(shū)和獎品

       激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，經(jīng)過(guò)評委的公平公正打分，最終揭曉了兩個(gè)菜品的一二三等獎及“創(chuàng )意菜”獎。海爾領(lǐng)導為獲獎人員頒發(fā)證書(shū)和獎品。我公司參賽選手取得優(yōu)異成績(jì)，共獲得2個(gè)一等獎、3個(gè)二等獎、5個(gè)三等獎。

▲海爾團膳領(lǐng)導對廚師們制作的菜品給予品評

       事后，廚師們對菜品進(jìn)行互相品評，大家紛紛表示通過(guò)切磋交流，收獲很大。海爾團膳領(lǐng)導也根據自身營(yíng)運經(jīng)驗，對廚師們的菜品提出了客觀(guān)、中肯的意見(jiàn)。

       通過(guò)此次比賽，展現了公司廚師團隊的技術(shù)水平和服務(wù)實(shí)力。健力源海爾團隊會(huì )進(jìn)一步提升菜品制作水平，激發(fā)團隊創(chuàng )新激情，用心做好一餐一飯，為海爾員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)！

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