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薦世新董事長(cháng)參加第二屆中國團餐品牌大會(huì )并出席圓桌對話(huà)
發(fā)布時(shí)間: 2021-05-21 10:20:00
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5月18-19日，第二屆中國團餐品牌大會(huì )暨中國飯店協(xié)會(huì )團餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )換屆會(huì )在杭州召開(kāi)。薦世新董事長(cháng)參加大會(huì )，并專(zhuān)門(mén)出席“提質(zhì)增效，深耕細作”圓桌對話(huà)。
大會(huì )現場(chǎng)
會(huì )上，中國飯店協(xié)會(huì )團餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )進(jìn)行換屆選舉，健力源被選為“中國飯店協(xié)會(huì )團餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )委員單位”，薦世新董事長(cháng)當選“中國飯店協(xié)會(huì )團餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )常務(wù)副理事長(cháng)”。
圓桌對話(huà)主席臺
在圓桌對話(huà)環(huán)節，來(lái)自團餐行業(yè)的企業(yè)家們圍繞“提質(zhì)增效，深耕細作”主題進(jìn)行分享。 作為嘉賓，薦董表示，團餐行業(yè)整體利潤率低，成本支出大，而且客戶(hù)對團餐服務(wù)的要求越來(lái)越高，這就倒逼團餐企業(yè)必須提質(zhì)增效，深耕細作。薦董認為，供應鏈和信息化是兩個(gè)著(zhù)力點(diǎn)，并重點(diǎn)介紹了健力源供應鏈建設和信息化管控方面所做的工作以及取得的成效。同時(shí)，薦董也指出，當前我國食材供應鏈與發(fā)達國家相比仍差距較大，團餐信息化管理系統也是一個(gè)痛點(diǎn)，缺少完美的信息化軟件。薦董的分享得到與會(huì )專(zhuān)家和企業(yè)家的認同。
薦董在圓桌對話(huà)環(huán)節進(jìn)行分享
大會(huì )還公布了《品質(zhì)食堂發(fā)展報告 》，健力源服務(wù)保障的北京奔馳MFA餐廳被評為“2021年度品質(zhì)食堂達標單位”、百度中餐廳被評為“2021年度品質(zhì)食堂示范單位”。
在疫情常態(tài)化和品牌化、數字化、綠色化、新零售化的新形勢下，團餐企業(yè)前行之路既有機遇也有挑戰。健力源深耕團餐20年，不忘初心、砥礪前行，一直在探索團餐服務(wù)新模式、新思路的道路上身體力行，為推動(dòng)團餐行業(yè)高質(zhì)量升級貢獻力量。
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