近日，中國食品安全信息追溯平臺公布了2022年多個(gè)批次的“追溯餐廳評定名單”，北京健力源餐飲管理有限公司、青島健力源餐飲管理有限公司提供服務(wù)的32家餐廳被授予“追溯餐廳A級”稱(chēng)號。

   （名單：聯(lián)想總部、中再集團、海關(guān)總署、通州友誼分院、大眾自動(dòng)變速器382、時(shí)尚萬(wàn)科字節跳動(dòng)、清河電科院、電科十五所、9號院、西直門(mén)南路1號、亦莊人大附中、中國計量科學(xué)研究院、空中客車(chē)、山東省直機關(guān)事務(wù)局、通用PT、海爾白電研發(fā)、海信學(xué)校、河南某卷煙廠(chǎng)、松下電子、歌爾電子、地鐵控制中心、鐵西寶馬工廠(chǎng)、鐵西寶馬發(fā)動(dòng)機工廠(chǎng)、鐵西寶馬lydia工廠(chǎng)、中國醫科大學(xué)附屬第一醫院、大眾一汽發(fā)動(dòng)機工廠(chǎng)、燕都新城商務(wù)大廈、一汽NBD、一汽大眾總裝、長(cháng)安全球研發(fā)中心、東風(fēng)本田汽車(chē)、華南醫院共32家餐廳）

北京健力源餐飲管理有限公司通過(guò)評定

青島健力源餐飲管理有限公司通過(guò)評定

       在消費升級的大背景下,為引導餐飲企業(yè)正確使用追溯技術(shù)，提高食品安全等級，降低食品經(jīng)營(yíng)成本和風(fēng)險，建立起政府和消費者對餐飲企業(yè)的信任，近幾年，中國副食流通協(xié)會(huì )食品安全與信息追溯分會(huì )（國內首個(gè)全國性追溯行業(yè)組織）在行業(yè)中積極開(kāi)展“追溯餐廳”評定工作。

“中國食品安全信息追溯平臺”公示

      “追溯餐廳”評定是根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設的意見(jiàn)》（國辦發(fā)〔2015〕95號）等政策法規對餐飲企業(yè)食品安全追溯能力的綜合評定，適用于餐飲企業(yè)對于食品(食材)流通的過(guò)程管理和節點(diǎn)溯源。 

       為了做好此次“追溯餐廳”評定工作，集團體系安全中心牽頭組織各申報餐廳認真準備材料，并依據“追溯餐廳”評價(jià)體系，對各餐廳的追溯管理做了進(jìn)一步調整和梳理。最終，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家在食品食材、加工、流通銷(xiāo)售、信息系統及管理四大方面的綜合評估，集團參與評審的32家餐廳追溯能力水平均達到評定資格，被授予A級資質(zhì)，獲得追溯餐廳標識使用權。

“追溯餐廳A級”證書(shū)