5月11日上午，即墨市食藥局召開(kāi)會(huì )議，對省級“清潔廚房”進(jìn)行表彰，我公司即墨供電餐廳獲得省級“清潔廚房”榮譽(yù)。

       此次“清潔廚房”的評選，由山東省食品藥品監督管理局組織開(kāi)展，目的是為了在全省餐飲服務(wù)單位中開(kāi)展食品安全達標創(chuàng )建專(zhuān)項活動(dòng)，確保全省廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

       “清潔廚房”共包括5大類(lèi)20項驗收標準，非常嚴格細致，我公司即墨供電餐廳之所以能夠通過(guò)審核和驗收，達到省級清潔廚房標準，不僅得益于半年多來(lái)對驗收校準的貫徹實(shí)施，更得益于日常對食品安全工作的重視。

       即墨供電餐廳一直高度重視食品安全，嚴格執行公司制定的體系標準，一方面嚴格執行食品加工、售賣(mài)衛生規定，優(yōu)化餐廳環(huán)境，確保食品安全衛生；另一方面對采購的原材料加大驗收力度，對供應商的相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行備份，嚴格執行索證索票制度，嚴禁變質(zhì)食品進(jìn)入餐廳。同時(shí)，餐廳對公司下發(fā)的相關(guān)食品安全知識及每周一課培訓知識，真正做到了全員培訓，提高了全員的食品安全意識和服務(wù)質(zhì)量。

        即墨供電餐廳王群經(jīng)理表示，餐廳會(huì )積極發(fā)揮省級清潔廚房的品牌效益，再接再厲，堅決執行公司的體系標準，進(jìn)一步加強餐廳管理，提升食品安全工作水平，確保廚房操作更加規范、環(huán)境衛生更加清潔、食品質(zhì)量更加安全，讓甲方職工們吃得放心、吃得安心、吃得舒心，為公司贏(yíng)得更多的榮譽(yù)。

“清潔廚房”牌匾