3月20日，集團第一期區域經(jīng)理輪崗交流活動(dòng)圓滿(mǎn)結束。來(lái)自山東大區、沈陽(yáng)大區、重慶大區的六名區域經(jīng)理前往北京參加了此次區域經(jīng)理輪崗交流活動(dòng)。在為期一周的輪崗交流中，他們帶著(zhù)學(xué)習交流的心態(tài)，走進(jìn)北京各項目，觀(guān)摩、學(xué)習、分析、研討，收獲很大，深受啟發(fā)。此次區域經(jīng)理輪崗交流共分四步走：

第一步：在籌備中謀定

區域經(jīng)理輪崗交流是管理中心2021年的一項重點(diǎn)創(chuàng )新工作，備受集團領(lǐng)導重視。為了確保第一輪崗交流的效果，管理中心提前與各位區域經(jīng)理進(jìn)行溝通，確定第一批活動(dòng)人選，并了解他們的觀(guān)摩學(xué)習需求，同時(shí)跟進(jìn)北京各接待區域經(jīng)理制定了詳細溝通交流計劃。管理中心HR管理推進(jìn)部安排專(zhuān)人全程參與此項活動(dòng)，保證活動(dòng)嚴格按照既定計劃執行到位，確保交流效果。

第二步：在結對中觀(guān)摩

此次輪崗交流一改過(guò)去“集體觀(guān)摩”的形式，采取區域結對模式。參與輪崗交流的人員分散前往北京五區、六區和十區進(jìn)行觀(guān)摩交流。在接待方區域經(jīng)理的悉心引導下，輪崗交流的區域經(jīng)理參觀(guān)了部分有特色、有亮點(diǎn)的餐廳，學(xué)習管理和運營(yíng)經(jīng)驗，特別是在特色小吃運營(yíng)、標準化管理、客戶(hù)溝通等方面感觸很深。同時(shí)，協(xié)助受訪(fǎng)區域對一些問(wèn)題餐廳，特別是虧損餐廳進(jìn)行分析診斷，提出建議。

第三步：在例會(huì )中碰撞

輪崗區域經(jīng)理還參與了接待方區域的例會(huì )。例會(huì )是區域內工作匯報和問(wèn)題溝通的重要形式。例會(huì )開(kāi)得好不好，可以充分體現出區域經(jīng)理的管理思路和能力。在區域例會(huì )上，輪崗區域經(jīng)理親身感受到結對區域的例會(huì )模式，對照自身，取長(cháng)補短，并分享了此行的感受和體會(huì )，同時(shí)，根據自身的營(yíng)運經(jīng)驗提出了客觀(guān)、中肯的意見(jiàn)。管理中心人員也參與了個(gè)別區域的例會(huì )，針對餐廳經(jīng)理在經(jīng)營(yíng)分析匯報中的問(wèn)題以及涉及目標調整餐廳的經(jīng)營(yíng)分析做了糾偏和培訓。問(wèn)題的交流、思想的碰撞，迸發(fā)出了共同進(jìn)步的火花。

第四步：在總結中提升

通過(guò)走進(jìn)兄弟區域，近距離觀(guān)摩學(xué)習，輪崗交流人員紛紛表示收獲很大。他們將專(zhuān)門(mén)寫(xiě)出參觀(guān)總結體會(huì )，反饋給公司，反饋給接待方區域。相信，這次活動(dòng)帶給他們的收獲不僅僅是琳瑯滿(mǎn)目的特色菜品、高端先進(jìn)的廚房設備，更重要的是北京大區所迸發(fā)出的創(chuàng )新活力，一定會(huì )讓他們深受思想觸動(dòng)。

他山之石，可以攻玉。為期一周的輪崗交流為區域經(jīng)理們提供了一個(gè)很好的平臺。2021年，區域經(jīng)理輪崗交流活動(dòng)將繼續開(kāi)展下去，覆蓋所有區域經(jīng)理。無(wú)數實(shí)踐證明，只有走出去，才能跳出狹小的工作圈，開(kāi)闊眼界；只有走出去，才能學(xué)習到他人的先進(jìn)經(jīng)驗，取長(cháng)補短；只有走出去，才能擺脫思想桎梏，提高自身格局！希望每一位區域經(jīng)理都能走出去，在輪崗交流中有感悟、有收獲、有觸發(fā)，有提升！

區域經(jīng)理們在餐廳現場(chǎng)觀(guān)摩交流

區域經(jīng)理在餐廳現場(chǎng)觀(guān)摩美食檔口

區域經(jīng)理們相互交流

輪崗交流區域經(jīng)理參加北京二區區域例會(huì )

輪崗交流區域經(jīng)理參加北京五區區域例會(huì )

輪崗交流區域經(jīng)理參加北京六區區域例會(huì )

輪崗交流區域經(jīng)理參加北京十區區域例會(huì )